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Tommasi Over Your Limits Deborah Illumination caffè Gesha Panama
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Tommasi Over Your Limits Deborah Illumination caffè Gesha Panama
Tommasi Over Your Limits Deborah Illumination caffè Gesha Panama
Over your limits

Tommasi Over Your Limits Deborah Illumination caffè Gesha Panama

40,91 € 26,27 €

Gesha di Finca Deborah con Illumination Process, luminoso e vellutato da degustazione.

Disponibile

Grammatura

Grammatura
  • 50g
  • 100g
  • 250g

Tostatura

Tostatura
  • Chiara
  • Media

Formato

Formato
  • Grani
- 1 +

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Categorie : Over your limits

SKU : CAF-OVE-199

Descrizione

A Volcán, tra 1900 e 2000 m, le ciliegie raccolte a mano vengono depolpate e fermentate circa 100 ore in tank sigillati, poi lavate ed essiccate all'ombra. Ne esce una tazza di pesca, mango, ciliegia nera, miele e tè nero, con chiusura floreale.

Crudo conservato sottovuoto in freezer, tostato dopo l'ordine. Pensato per il filtro.

Caratteristiche

  • Gesha di Finca Deborah, Volcán

  • Illumination Process a macerazione carbonica

  • Note di pesca, mango e tè nero

  • Raccolto 2025

  • Tostato solo dopo l'ordine

  • Azienda: Finca Deborah

  • Origine: Volcán, Tierras Altas, Panama

  • Processo: Macerazione carbonica lavata - Illumination Process

  • Raccolto: 2025

  • Varietà: Gesha

  • Altitudine: 1900 - 2000 m

  • Metodo consigliato: Filtro

  • Profilo sensoriale: Pesca, mango, ciliegia nera, tè nero, miele, fiori di caffè

  • Venditore: Caffè Torrefatto

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