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Tommasi Over Your Limits Brazil Daterra Yellow Aramosa caffè BV31
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Over your limits

Tommasi Over Your Limits Brazil Daterra Yellow Aramosa caffè BV31

21,82 € 15,88 €

Caffè Brazil Daterra Yellow Aramosa BV31 a bassa caffeina, fresco e floreale.

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Categorie : Over your limits

SKU : CAF-OVE-206

Descrizione

Incrocio tra Coffea arabica e Coffea racemosa sviluppato dallo IAC, coltivato a 1150 m nel Cerrado Mineiro da Daterra Coffee. Contiene circa metà della caffeina di un'arabica, senza passare per la decaffeinizzazione.

Il lotto BV31, raccolto 2024, fermenta circa 72 ore in anaerobico e asciuga lentamente su letti rialzati. In tazza apre su uva verde e mela verde, poi magnolia e miele, con corpo setoso adatto a filtro ed espresso.

Caratteristiche

  • Varietà rara Yellow Aramosa a bassa caffeina

  • Processo anaerobico naturale

  • Note di uva verde, mela verde, magnolia e miele

  • Per filtro ed espresso

  • Origine: Brasile, Cerrado Mineiro

  • Caffeina: Circa metà di un'arabica

  • Processo: Anaerobico naturale

  • Raccolto: 2024

  • Varietà: Yellow Aramosa

  • Altitudine: 1150 m

  • Produttore: Daterra Coffee

  • Venditore: Caffè Torrefatto

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