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Ialty La Chacra D'Dago Perù caffè in grani 200 g lavato
Ialty La Chacra D'Dago Perù caffè in grani 200 g lavato
Ialty

Ialty La Chacra D'Dago Perù caffè in grani 200 g lavato

14,00 € 12,21 €

Caffè peruviano biodinamico in grani da 200 g interamente lavato.

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Categorie : Ialty

SKU : CAF-IAL-091

Descrizione

Dalla farm indipendente La Chacra D'Dago a Junín arriva il lotto Wiracocha, coltivato a 1700 m all'ombra su 8 ettari da Catigua e Tabi. La gestione biodinamica certificata Demeter parte dal 2006 con la famiglia Martin.

Raccolto a mano, fermenta 72 ore e asciuga 12 giorni dopo il lavaggio. Il sacchetto da 200 g è in grani, macinabile su richiesta; buono in filtro, moka ed espresso, con agrumi, spezie, cioccolato fondente e tè.

Caratteristiche

  • Certificazione Demeter biodinamica

  • Varietà Catigua e Tabi

  • Fermentazione di 72 ore e asciugatura di 12 giorni

  • Adatto a filtro, moka ed espresso

  • Lotto: Wiracocha

  • Formato: 200 g in grani

  • Origine: Junín, Perù

  • Varietà: Catigua, Tabi

  • Altitudine: 1700 m

  • Produttore: famiglia Martin, La Chacra D'Dago

  • Lavorazione: interamente lavato

  • Preparazione: macinatura su richiesta per moka, filtro ed espresso

  • Note in tazza: agrumi, spezie, cioccolato fondente, tè

  • Venditore: Caffè Torrefatto

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