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BRAO Caffé
Mokamo Brao Caffè Introduzione corso caffetteria
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È il corso Introduzione alla Caffetteria Mokamo della linea Brao Caffè.
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Categorie : BRAO Caffé
SKU : CAF-BRA-039
Descrizione
Il corso segue il programma di introduzione alla caffetteria: tipologie di caffè sul mercato, percorso dalla pianta al confezionamento, le 5 M del barista, segreti della macinatura ed espresso perfetto.
Comprende assaggi di caffè commerciali e singole origini, lettura di corpo, acidità, crema e persistenza, errori comuni al banco e manutenzione di macchina espresso e attrezzature.
Caratteristiche
-
Programma dalla pianta alla tazza
-
Le 5 M del barista
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Assaggi e degustazione espresso
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Manutenzione macchine e attrezzature
-
Temi: miscela, macinatura, macchina, mano e manutenzione
-
Tipo: corso di caffetteria
-
Degustazione: caffè commerciali e singole origini
-
Venditore: Caffè Torrefatto
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